别让细节毁掉一家店:店长必查的4个致命漏洞!

又逢一年315,食品安全事件的热度正在悄然上涨。而在餐饮行业,出现食品安全问题已经屡见不鲜。比如,无锡某品牌使用过期巧克力液、擦洗垃圾桶抹布清洁餐具;某品牌仓库食材被老鼠啃食,员工未戴口罩徒手抓菜;北

2025/03/03

2025年,餐饮招商如何将“关键变量”转化成“最大增量”?

2025年,餐饮加盟已显现出品牌连锁化、健康餐饮、数字化运营、下沉市场和出海等趋势,伴随着品牌连锁化趋势加强,头部品牌垄断市场,新入局者会面临更高的竞争壁垒,所以连锁品牌的招商策略会更加注重品牌实力与

2025/02/26

餐饮供应链降本机会点在哪?不可忽视这3种“隐形成本”

“降本”是连锁餐饮都逃不开的话题,很多人认为降本就是粗暴的“砍一刀”,让供应商强行降价,否则就不会继续合作。殊不知靠牺牲合作伙伴的利益来成全自己,这样的方式是非常短视的。这些降本方式被一些公司屡试不爽

2025/02/17

贾国龙

西贝餐饮·创始人

陈正辉

王品集团·董事长

陈传武

正新鸡排·董事长

黄耕

黄记煌·董事长

杜中兵

巴奴毛肚火锅·创始人

李红

乡村基·创始人

秦国红

绝味食品副总裁、绝味管理学院副院长

陆刚

绝味食品·总经理

卢小慧

快乐柠檬·总经理

费莉

夏晖中国·首席运营官
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