职业加盟商成长营

窄门学社 × 窄门优加盟 入窄门，学餐饮创业真本领 用数据严选餐饮好品牌 餐饮职业加盟商成长营 选对品牌，打造能力，持续盈利

课程目的 COURSE OBJECTIVES 为了帮助连锁餐饮的加盟商可以持续成长，了解更多 餐饮行业的专业知识，掌握评估餐饮品牌的能力，选 对值得加盟的品牌，并通过学习营销方法与运营手段 帮助加盟商门店提升利润，让加盟商学会如何搭建好 自己的团队。 找准 加盟 管理 品牌 方向 实战 能力 游学

学员痛点 STUDENT PAIN POINT 筛选项目： 加盟品牌繁多，都说自己好， 该如何评估品牌？ 如何识别快招套路？如何避免被割韭菜？ 大or小，餐or饮， 如何找到适合自己的品类？ 选择成熟品牌or潜力品牌？怎样选到 有潜力的品牌？ 门店运营： 同样是开店，为什么别人 轻松赚钱，你就是开不起来？ 加盟门店的流量该如何获取？ 如何将品牌的流量变现？ 在门店运营上，哪些该听品牌的？ 哪些是需要自己做的？ 自身成长： 店开多了，管理不过来， 如何打造自己的团队？ 自己区域有特别厉害的加盟商，自己的 生存空间在哪里？ 对待品牌方应该采取什么态度？ 如何从博弈到共赢？ 加盟商同质化竞争激烈，越来越卷？ 如何破局？

导师介绍 COURSE DIRECTOR 李宁 绝味全国加盟商委员会会长 深耕卤味行业17年，拥有丰富 的连锁加盟生意经验和特许经 营管理经验，见证绝味美食生 态的发展过程，从0到1陪伴加 盟商自治组织成长。 任职会长以来，引领加盟商共 同面对市场挑战，实现资源共 享和协同发展，推动加盟商自 治组织的健康发展。 徐云飞 窄门优加盟主理人 专注餐饮加盟，严选好品 牌，赋能加盟商，帮助加盟 商提高开店成功率。 喜茶、霸王茶姬、茶百道、 鱼你在一起、醉面等国内优 秀连锁餐饮品牌入驻“窄门优 加盟”。 赵涌 资深加盟商 运营实战专家 现必胜客特许经营加盟商、喜 茶事业合伙人、米村拌饭事业 合伙人，22年一线运营实战管 理经验，曾任百胜（中国）区 域经理和训练经理、企划经 理，7年多品牌加盟经营管理 经验。

课程收获 COURSE HARVEST 01 双重视角，掌握不同阶段的 品牌评估维度 拥有连锁餐饮品牌方与加盟商的双重视 角，通过不同阶段对品牌评估维度的拆 解，帮助加盟商选对好项目！ 02 掌握门店运营管理的角度 与方法，做好利润管理 以利润产生的因素为核心切入，找到提升 利润的方法，帮助加盟商找到利润管理的 核心！ 03 成本费用管控要点 掌握财务基础知识，找到优化食材、人力 成本及运营管理费用的利润管控机会点。 04 职业加盟商能力提升 掌握职业化加盟商的7大能力模块，提升 连锁运营能力、营销创新、人才管理等必 备能力。

课程亮点 HIGHLIGHTS OF THE COURSE 01 以餐饮业大数据为基础了解餐饮基本盘， 找到适合自己的餐饮品类。 02 适合不同阶段不同规模的加盟商，了解 评估品牌的维度。 03 大型连锁餐饮的超级加盟商亲拆门店运营 秘诀，规避运营风险，提升门店利润。 04 商圈游学+品牌游学，了解餐饮现状， 探访优秀品牌的运营体系。

课程大纲 COURSE OUTLINE 《餐饮加盟商的自我认知与成长路径》 一、成为职业化加盟商的价值 1.21%连锁化率下，加盟商的新定位 2. 加盟商成长进阶图 二、成功职业化加盟商的画像 1. 加盟商成功真实案例分享 2.职业加盟商的画像 三、职业化加盟商7大能力 1. 品牌洞察能力 -潜力品牌的筛选3步法：看数据、看门店、看管理 2. 连锁专业能力 -围绕门店拓展、运营、服务、产品等储备专业知识 3. 营销创新能力 新媒体 ChatGPT（人工智能） -异业合作 4. 财务管理能力 -成本管理 -投资预期管理 5. 人才管理能力 一招人、用人、留人、激励人 6. 资源整合能力 - 多品牌运营下的资源整合嫁接 7. 韧性激情奋斗 —创业人属性基因

《大数据解读餐饮连锁》 DR•SSG五维评价模型 一、自评：加盟商 1.你确定你要做加盟商了吗？ 2. 自己干？还是选择加盟品牌？ 3. 自我能力&优势资源评估 二、定位：加盟商与品牌 1、职业加盟商画像 2、好品牌画像 三、评估：DR•SSG五维评价模型 1.门店模型：门店模型和供应链验证 2.用户口碑：验证产品市场接受度 3.增速发展：发展节奏控制与潜力验证 4.品牌年限：好品牌需要时间沉淀 《加盟餐饮如何获取利润》 加盟赚钱三步法 一、加盟维度拆解 1.什么样的加盟品牌不能选？ 2. 不同阶段的品牌评估的维度拆解 3. 什么样的加盟公司可以选 二、品牌喜欢什么加盟商 1. 品牌不同阶段加盟商需要拥有什么核心能力 2. 加盟品牌对加盟商的画像 三、向运营管理要利润 1.门店运营的价值和意义 2. 职业店长成长阶梯 3. 门店运营的角度和方法 4. 门店利润管理的核心内容 5. 利润分析的四个步骤 6. 提高营业额预估准确度 7.食品、人力、半变动成本分析

课程价格 COURSE PRICE 课程时间 2天 报名费用 单人报名：2980元/人 2人团报：2480元/人 3人团报：1980元/人 4-6人团报：1580元/人 老学员企业价：2680元/人 注：学费含课间茶歇，课程专属配套讲义等学习资料， 不含餐与差旅。 课程专属福利 凡是报名参加课程并反馈的学员， 每个学员：赠送餐眼会员3个月 适合人群 想寻找好品牌的加盟商 有非餐饮加盟经历，跨界进入餐饮行业的初创者 餐饮加盟门店3家以上，想提升自己的加盟商 有餐饮创业经历，想寻找加盟品牌的餐饮人 课程详细咨询，请添加班主任：徐云飞 备注「餐饮加盟商成长营」 电话：135-2213-0630