窄门创业营（马来西亚班）

窄门学社 × 番茄资本 × 零拾孵化 入窄门，学餐饮创业真本领 专注餐饮，深耕投后 陪跑这个时代的颠覆者 窄门创业营 让餐饮创业持续盈利且增长 全球67期 马来西亚·第2期

课程价值 COURSE VALUE 01 如何做强做大做久的系统底层 方法论 近9年时间打磨，从数千个品牌中沉淀总 结，如何建立和经营做强做大做久的品牌 系统底层方法论原理 如何 洞察需求 如何 如何 挖掘蓝海 差异化 与“黑域” 竞争 发展机会 如何与领导 餐饮创业 如何开启 品牌进行博弈 第二曲线 方法论 如何 如何建立 把店打爆 扩张动力 高质量 经营策略 02 可用于餐饮创业任何阶段的自 我检视 成长期的关键发展决策、起点期的战略决 策、瓶颈期的破局决策 03 找到餐饮事业真正关键的事 把事情做对！少踩点坑、少花点冤枉钱！

课程路透 COURSE REUTERS 01 数十个实战案例 （全球案例深度拆解） 案例1 门店呈现 营销呈现 产品呈现 核心价值 品类基因 活动设计 某烘焙品牌 案例2 社区or商场，新渠道？ 渠道差异化 口味、生产形势、 高or低？ 工艺选择⋯ 价格差异化 4-- 产品差异化 X水饺 模式差异化 场景差异化 直营or加盟or合伙制？ 堂食、外卖、外送？

餐饮创业独孤九策 CATERING START-UP: NINE UNIQUE STRATEGIES 起点阶段 一、需求策 1. 做不大的原因 2. 定价陷阱 3. 如何做高复购——高复购系统拆解与案例解析 4. 如供应链壁垒打造 二、竞争策 1.「四圈模型」——找到属于自己的优势战略 三、博弈策 1.「强光模型」——与品类巨头竞争时候，如何 赢？ 优化阶段 四、爆店策 1. 起名3要素 2.门头5重点 3. 海报3聚焦 4.爆品研发8步法 5. 好菜单7原则

五、持续升级策 1.品质升级5法门 2. 效率升级拆解 六、高质量经营策 1. 品牌发展节奏诊断 2. 组织力驱动型组织打造 扩张阶段 七、扩张模式策 1. 直营or加盟 2.激发动力的合伙制怎么做？ 八、第二曲线策 1. 单品牌or多品牌 九、餐饮股权顶层设计

导师介绍 COURSE DIRECTOR BOB卿永 窄门集团＆番茄资本创始人 每年研究上千个项目 将餐饮知识体系搬至全球 投资品牌90%均为品类冠军 深度 | 系统 | 接地气 国内唯一一位每年发布行业瞩目的餐饮全品类数据深度解析的餐饮投资 独创“餐饮创业独孤九策”指导品牌系统梳理不同阶段战略及发展策略 资深餐饮产业投资人，创立的番茄资本致力于打造和美食相关的深度产业基金，用知识和资本推动中国餐饮产业变革。番茄资本拥有完善的生态赋能能力、数字化投管能力，已经打造出完善的餐饮投资生态，包括窄门学社、窄门餐眼、窄门供应链、窄门咨询等，形成了投资协同生态体系。 从2017年成立后精准地出手了多个项目，包含巴奴毛肚火锅、费大厨辣椒炒肉、鱼你在一起、熊大爷现包饺子、吉祥馄饨、麻爪爪、COMMUNE幻狮、味远红芳复合调味品、塞尚乳业等。 吉祥馄饨 全国馄饨品类门店数第一，目前已开出4000+ 鱼你在一起 全球酸菜鱼品类门店数量第一，目前全球在营门店2500+ 巴奴毛肚火锅 毛肚火锅品类开创者，中国火锅用户评价第一 费大厨辣椒炒肉 全国小炒肉大王，最火爆的湘菜头部品牌 COMMUNE幻师 餐酒吧赛道头部品牌，中国连锁酒馆用户评价第一 熊大爷现包饺子 窄门从零孵化，门店超1000家 麻爪爪 重庆休闲卤味区域连锁第一品牌 醉面 从2家孵化，目前全国300+，全国同价位面馆用户评价第一 墨茉点心局 窄门从零孵化，新中式烘焙风潮引领者，累计获得数亿元融资 红星前进面包牛奶公司 窄门从零孵化，北京大众点评面包甜点热门榜第一 堂上堂 从1家孵化，全国唯一连续3年入选必吃榜包子品牌

课程安排 COURSE SCHEDULE 适合人群 在东南亚且听得懂中文的 餐饮企业创始人/联创 课程时间 2024年11月5-7日 课程安排 3天线下课程 课程费用 10000马来币

优秀品牌在学习 WHO LEARNING 国内优秀学员 魏彤蓉 王斌 鱼你在一起创始人 书亦烧仙草创始人 费良慧 尹龙哲 费大厨辣椒炒肉创始人 丰茂烤串创始人 罗清 于学航 蛙来哒创始人 麻爪爪创始人 王瑜霄 刘俊雄 墨茉点心局创始人 熊大爷现包水饺创始人 汪伟 周强 南城香董事 米村拌饭创始人 冷艳君 烤匠麻辣烤鱼创始人 美国班往期学员 齐立强 孟德飞 西贝餐饮集团 西贝餐饮集团 Gary Lin James Wang Kyuramen 九汤拉面 云尚米线 赵勇 Vivian Nice Day Ivea Group Gyusan Neil Zhao 李佳纯 洞庭春 Ume Tea Shawn Xiao Demi Chen 三喵制茶 王品集团 Alex Xu 郑婷婷 AZN 金牌集团 Kent Chen Mia Wan Uni Uni 攸攸茶 TE'AMO

往期课程 PREVIOUS COURSE 窄门创业营 窘门创业营 1期 吉隆坡：2024/08/22-24 疹门创上营目 2期洛杉矶：2024/02/26-28 窄门创业营 AA0ATARD 窄门创业客 窄门创业； 创业营国内58期：2024/5/09-11 IYIEI× 窄门创业营 让徙饮刎业持续盈利且增长 登门创业学，日 创业营国内59期：2024/7/05-07

窄门集团生态 GATE GROUP ECOLOGY 窄门集团通过9年的时间，打造出完善的餐饮投资生态： 番茄资本、窄门餐眼、窄门学社、窄门供应链、零拾孵 化、窄门咨询、窄门优加盟、窄门餐晓，窄门生态可为 合作企业提供一系列的服务，同时还可赋能海外品牌在 中国的发展。 餐饮创业着孵化器 番茄贫由 和美食相关的深度产业基金 窄门果团 入窄门，学餐饮创业真本领 G 加灣 微信扫码 whatsapp扫码 扫码添加班主任 或者通过手机号添加 （+1） 8188589772（同微信）